
Cominciamo dalle basi: il glutine è un gruppo di proteine presenti in cereali come grano, orzo e segale. Viene anche aggiunto agli alimenti come addensante o per dare consistenza e...
Lo sapevi?
Puoi contribuire alla biodiversità,
scegliendo di consumare cereali non convenzionali.
Esplorare un mondo di cereali unici
Cominciamo dalle basi: il glutine è un gruppo di proteine presenti in cereali come grano, orzo e segale. Viene anche aggiunto agli alimenti come addensante o per dare consistenza e...
Il riso è un alimento fondamentale a livello globale, nutrendo più persone di qualsiasi altra coltura. Originario dell'Asia, la sua domesticazione è iniziata tra 8 e 13 mila anni fa....